Ein Rezept für 6 Personen von Rainer Schecker, "Gärtnerei Schecker" in Oberrad, Frankfurt am Main.

Zutaten:

• 1 Päckchen Grüne Soße-Kräuter
• ½ EL Weinessig oder Zitronensaft
• 250 g Saure Sahne oder Schmand
• Salz, Pfeffer
• 6 hartgekochte Eier

Zubereitung:

• Grüne Soße-Kräuter putzen, waschen und klein hacken
• den Weinessig und die Kräuter vermischen
• die Sahne/den Schmand dazugeben
• das Ganze mit Salz und Pfeffer abschmecken
• die hartgekochten Eier grob hacken und unterheben

Sendung: hr-fernsehen, "hallo hessen", 29.03.23, 16:00 Uhr