Rezept Verdauungsfeuer Booster
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Ein Rezept von Volker Mehl, Ayurveda Koch und Küchenphilosoph
Ein Rezept für vier Gläser.
Zutaten:
- 500 ml Apfelsaft
- Jeweils ½ TL Anis- Fenchel- und Kümmelsamen
- 6 Pfefferkörner
- 4 Scheiben frischer Ingwer
Zubereitung:
Den Apfelsaft in einen Topf füllen, alle anderen Zutaten dazugeben und aufkochen lassen. Die Hitze reduzieren und sieben bis zehn Minuten ziehen lassen. Anschließend in ein beliebiges Gefäß füllen. Der Saft hält sich etwa vier bis fünf Tage im Kühlschrank und kann auch in Eiswürfelbehältern portionsweise eingefroren werden.