Ein Rezept von Steffen Pfeiffer, Gasthaus "Zum Wasserweibchen", Bad Homburg

Zutaten für 4 Personen:

• 1 Packung grüne Soßekräuter
• 2 kleine Gewürzgurken
• 1 Ei
• Salz Pfeffer
• 350g Creme Fraiche 

Zubereitung:

Die Kräuter der grünen Soße so fein wie möglich hacken. Die Gewürzgurken fein hacken. Kräuter, Gewürzgurke und gehacktes Ei mit Creme Fraiche verrühren und mit Salz und Pfeffer abschmecken.

Sendung: hr-fernsehen, "hessen à la carte", 25.02.2023 16:00