Rezept Werheimer Handkäsesalat

Handkäsesalat
Bild © hr
Ein Rezept von Kay Herzer vom Restaurant Löwenherz in Wehrheim.
Zutaten für 2 Personen:
- 4 Bauernhandkäse (jeweils geviertelt)
- ½ rote Paprikaschote, in Streifen
- ½ Karotte, in Streifen
- 2 Stängel Frühlingszwiebeln
- 3 EL natives Olivenöl
- 1 ½ EL Balsamico Bianco (weiß)
- Salz, Pfeffer
Zubereitung:
Zutaten vermischen, mit geschrotetem Pfeffer und nach Belieben mit Salz abschmecken. Anschließend etwas ziehen lassen und auf gemischtem Blattsalat anrichten.
Sendung: "Hessen à la carte", hr-fernsehen, 05.02.2022, 16:00 Uhr