Ein Rezept von Kevin Pommerenke, "Fischzucht Wetterfeld", Hofladen in Laubach.

Zutaten:

• 1 Prise geriebene Bio-Zitrone
• 1 Prise gebrochener Pfeffer
• 1 kleine Zehe Knoblauch
• 1 EL Butter
• 1 EL Schnittlauch
• 1 EL Tomaten geschnitten
• 1 Forelle, ausgenommen und entgrätet

Zubereitung:

Die Zutaten in die Forelle geben und die Forelle anschließend auf einem Grill braten.

Sendung: hr-fernsehen, "kochstories", 30.09.2023, 16:00 Uhr