Ein Rezept von Kevin Pommerenke, "Fischzucht Wetterfeld", Hofladen in Laubach. Zutaten: 1 Prise geriebene Bio-Zitrone1 Prise gebrochener Pfeffer1 kleine Zehe Knoblauch1 EL Butter1 EL Schnittlauch1 EL Tomaten geschnitten1 Forelle, ausgenommen und entgrätet Zubereitung: Die Zutaten in die Forelle geben und die Forelle anschließend auf einem Grill braten. Sendung: hr-fernsehen, "kochstories", 30.09.2023, 16:00 Uhr