Ein Cocktail mit verschiednene Beerensorten als Dekoration

Rezepte für je einen Cocktail von Barkeeperin Linh Nguyen aus Marburg.

Beeren Cocktails

Zutaten:

  • 5 cl Gin
  • 3 cl Zitronensaft
  • 1,5 cl Zucker
  • 1,5 cl Brombeersirup, z. B. Mirtillosirup

Dekoration:

  • frische Brombeeren

Zubereitung:

  1. alle Zutaten, bis auf den Brombeerensirup, in einen Shaker geben und shaken
  2. in einen Tumbler auf Würfeleis abseihen
  3. mit Beerensirup floaten (d. h. den Sirup sehr vorsichtig auf den Drink gießen, so dass sich der Sirup mit dem Drink vermischt)
  4. mit frischen Brombeeren dekorieren und servieren

Zutaten:

Berry Shrub:

  • 4 cl Himbeer-Brombeer-Shrub
  • 1 cl Zitronensaft
  • Ingwerlimonade oder Soda zum Auffüllen
  • etwas Crushed Ice

Himbeer-Brombeer-Shrub:

  • 3 cl Himbeersirup
  • 3 cl Brombeerensirup
  • 3 EL Himbeeressig
  • 300 ml Wasser

Dekoration:

  • frische Brombeeren und Himbeeren

Zubereitung:

Himbeer-Brombeer-Shrub:

  1. alle Zutaten in ein Gefäß geben
  2. auf 300 ml Wasser verrühren

Berry Shrub:

  1. in ein Highball-Glas (hohes Glas) etwas Crushed Ice geben
  2. den Himbeer-Brombeer-Shrub sowie den Zitronensaft hineingeben
  3. mit Ingwerlimonade oder Soda auffüllen
  4. auf dem Crushed Ice verrühren
  5. mit frischen Beeren verzieren

Das Bier bekommt hier definitiv seinen Cocktailmoment.

Zutaten:

  • 2 cl Erdbeersirup
  • einen Schuss Zitronensaft
  • Bier (Pils) zum Auffüllen
  • 2 Eiswürfel

Dekoration:

  • frische Erdbeeren

Zubereitung:

  1. alle Zutaten in einem Rotweinglas auf Eiswürfel verrühren
  2. mit frischen Erdbeeren dekorieren und genießen

Zubereitung:

  • 2 cl Holundersirup
  • ca. 150 ml Grüntee
  • frische Johannisbeeren

Zubereitung:

  1. die Johannisbeeren im Glas zerstößeln
  2. Holundersirup hinzugeben
  3. mit Grüntee auffüllen
  4. mit Würfeleis auffüllen und mit Johannisbeeren dekorieren

Sendung: hr-fernsehen, "hallo hessen", 29.05.2022, 16:00 Uhr