Zutaten:

• 250 g Zitronensaft (ca. 4-5 Zitronen) 
• 200 g Zucker 
• 300 g Wasser 

Zubereitung: 

1. Alle Zutaten mit einem Schneebesen oder Rührstab vermischen, bis sich der Zucker vollständig aufgelöst hat. 
2. Die Mischung in einer Schüssel in den Gefrierschrank geben und in den nächsten 2 ½ - 3 Stunden alle 30 Minuten mit dem Schneebesen und zum Schluss mit einem Löffel umrühren. 
3. So können sich keine Eiskristalle bilden und das Sorbet wird wunderbar cremig. 

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Sendung: hr-fernsehen, "Die Ratgeber", 17.07.2023, 18:45 Uhr