Rezept Schneller Pizzateig

Dieses Rezept kommt von Dr. Stephan Lück, Ernährungswerk, Köln.

Pizzateig
Symbolbild Bild © Imago Images / Shotshop
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Zutaten:

  • 500 g Mehl (1050er Weizen)
  • 250 ml Wasser (lauwarm)
  • 1 Würfel Hefe
  • 1 TL Salz
  • 1 TL Zucker
  • 2 EL Olivenöl

Zubereitung:

  • die Zutaten in eine Schüssel geben und zusammenkneten
  • dann den Teig 45 Minuten lang gehen lassen
  • entweder auf ein mit Backpapier ausgelegtes Blech geben oder zu einer Kugel formen
  • mit einem Teigroller zu einer Pizza ausrollen
  • nach Herzenslust belegen
  • bei 240°C Ober- und Unterhitze / 220°C Umluft ca. 15 Minuten backen

Sendung: hr-fernsehen, "Die Ratgeber", 17.01.2024, 18:45 Uhr

Quelle: hr-fernsehen