Dieses Rezept kommt von Julia Trotzki, Barkeeperin aus der „Recipe Bar“ in Frankfurt.

1. Gintivo
2. Hausgemachter Ingwersirup
3. Moscow Mule

Gintivo

Zutaten für die Variante mit Alkohol:

• 2 cl hausgemachter Ingwersirup
• 2 cl Sloe Gin (alternativ: roter Vermouth)
• Prosecco zum Auffüllen

Zutaten für die Variante ohne Alkohol:

• 2 cl hausgemachter Ingwersirup
• 1 cl Grenadine Sirup (statt Gin)
• alkoholfreier Prosecco

für die Dekoration:

• Goldstaub (in der Backabteilung erhältlich)
• Limette
• alternativ: Rosmarinzweig

Zubereitung:

• Zunächst den Ingwersirup und den Gin (bzw. Grenadinesirup) in ein Glas geben und verrühren.
• Dann mit dem Prosecco auffüllen und den Drink dekorieren.

Dekoration:

• Mit einer Limette um den Glasrand fahren und dann in den Goldstraub tunken.
• Einfach etwas davon ins Getränk geben: Das gibt einen tolle Glow, aber beeinträchtigt den Geschmack nicht.
• mit Sirup die Jahreszahl „2021“ schreiben und dann mit Goldstaub abpudern – das macht was her.

Hausgemachter Ingwersirup

Zutaten:

• 200 g Ingwer
• 400 ml Wasser
• 800 ml Zucker

Zubereitung:

• Alles in einem Mixer mixen und anschließend abseihen.
• Die Flüssigkeit in einem Topf auf dem Herd erhitzen bis es kocht und die Zuckerkristalle sich aufgelöst haben.
• Die noch heiße Flüssigkeit in eine Flasche gießen und auf den Kopf stellen bis die Flasche kalt ist.
• So hat sich nun Vakuum gezogen und der Sirup ist länger haltbar.

Moscow Mule

• ca. 2 cl Limettensaft
• 4 cl Wodka
• ca. 2 fingerbreit Sprudelwasser
• Deko: Gurke

Zubereitung:

• Die Gurke in schmale Scheiben schneiden.
• Den Limettensaft sowie den Wodka in das Glas gießen.
• mit Sprudelwasser auffüllen und kurz verrühren.
• mit der Gurke garnieren

Sendung: hr-fernsehen, "Die Ratgeber", 29.12.2020, 18:45 Uhr