Dieses Rezept kommt von Ernährungswissenschaftler Dr. Stephan Lück.

Zutaten:

• 1 Handvoll Feldsalat
• ¾ Handvoll Rucola
• ½ Bund Petersilie
• ½ cm Ingwer mit Schale
• 1 entsteinte Dattel
• 1 geschälte Birne
• 1 Mandarine
• 1 Birne mit Schale
• 1 Apfel mit Schale
• 100 ml kaltes Wasser
• auf Wunsch 2 Eiswürfel

Zubereitung:

• alles in den Mixer geben und fein mixen

Sendung: hr-fernsehen, "Die Ratgeber", 20.03.2024, 18:45 Uhr