Rezept Silvester-Cocktails mit und ohne Alkohol

Rezepte für je einen Cocktail von Barkeeperin Linh Nguyen aus Marburg.

Silvester Cocktails
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Zu den Cocktails

Hot Santa
Wichtels Spritzer
Glam Glam
Gold-Marie

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Hot Santa

Zutaten:

Drink:

  • 5 cl Gin
  • 1 cl Limettensaft
  • 100 ml Apfelsaft, naturtrüb
  • 0,5 cl Kirschsirup
  • 1 Zimtstange

Dekoration:

  • gedörrte Apfelscheibe
  • Amarena-Kirsche
  • 1 Zimtstange

Zubereitung:

Drink:

  1. alles in einen Topf geben und nur erhitzen
  2. bei ca. 70 bis 80 Grad vom Herd herunternehmen und abseihen

Dekoration:

  1. mit der gedörrten Apfelscheibe, einer Amarena-Kirsche und der Zimtstange garnieren

Wichtels Spritzer

Zutaten:

Drink:

  • 150 ml Ginger Beer
  • 1 cl Limettensaft
  • 1,5 cl Zimtsirup

Dekoration:

  • 1 Scheibe Ingwer
  • Physalis (Gold)

Zubereitung:

Drink:

  1. Ginger Beer, Limettensaft und Zimtsirup in ein Weinglas geben und verrühren
  2. den Ingwer als Garnitur mit in den Drink hinein geben

Dekoration:

  1. mit der Physalis dekorieren
  2. den Drink gleich servieren

Übrigens: Das Ginger Beer (Ingwerbier) liefert genug Ingweraroma, sodass der frische Ingwer nur als Garnitur dient.

Glam Glam

Zutaten:

Drink:

  • 100 ml Prosecco oder Champagner (alternativ: alkoholfreier Sekt)
  • 1,5 cl Kirsch- und Chaisirup
  • 2 Tropfen Angostura Bitter
  • 1 goldener Olivenzweig (erhältlich im Blumenladen)

Dekoration:

  • Olivenzweig (Gold)
  • Amarena-Kirsche

Zubereitung:

Drink:

  1. alles in ein Glas geben
  2. gut verrühren

Dekoration:

  1. mit dem goldenen Olivenzweig und der Amarena-Kirsche dekorieren
  2. gleich servieren

Gold-Marie

Zutaten:

Drink:

  • 5 cl Wermuth, trocken (alternativ: alkoholfreier Wermuth)
  • 100 ml Tonic
  • 1 Zitrone, unbehandelt, davon eine Zitronenzeste

Dekoration:

  • gedörrte goldene Zitronenscheibe

Zubereitung:

Dekoration gedörrte goldene Zitronenscheibe:

  1. Zitrone in Scheiben schneiden
  2. die Scheiben auf ein Backblech legen und im Ofen dörren
  3. mit lebensmittelechtem Goldpuder (Backwarenabteilung) garnieren

Drink:

  • alle Zutaten im Weinglas miteinander verrühren
  • mit der goldenen Zitronenzeste dekorieren
  • gleich servieren


Sendung: hr-fernsehen, "hallo hessen", 29.12.2023 16:00 Uhr

Quelle: hr-fernsehen