Dieses Rezept für 3 Portionen kommt von Isabell Heßmann, Ernährungsberaterin aus Düsseldorf.

Zutaten:

• 3 Bananen (ca. 300 g)
• 2 – 3 EL Johannisbeer-Fruchtpulver
• 125 – 150 ml Mandeldrink
• 1 – 2 TL Mandelmus
• frische oder gefriergetrocknete Beeren für die Deko

Zubereitung:

• Bananen schälen und in ca. 2 cm dicke Scheiben schneiden
• mindestens für 4 – 5 Stunden oder über Nacht einfrieren
• gefrorene Bananenstückchen aus dem Tiefkühler nehmen und etwas antauen lassen
• Bananen, Fruchtpulver, Mandeldrink und Mandelmus in einen Mixer geben und alles bei nicht zu hoher Drehzahl mit der Pulsfunktion cremig pürieren
• sofort in Gläser oder Schälchen füllen
• nach Wunsch mit frischen oder gefriergetrockneten Beeren dekorieren und servieren

Sendung: hr-fernsehen, "Die Ratgeber", 24.05.2024, 18:45 Uhr