Rezept Cannoli Siciliani
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Ein Rezept für 4 Personen von Andrea L'Abbate von "L'Abbate Käsefabrik" in Offenbach.
Zutaten:
für Füllung für 15 Stück (fertig gekaufte Rollen)
- 15 Stk Cannoli
- 500 g Ricotta
- 4 EL Puderzucker
- 1 Tropfen Mande
- 100 g gehackte Pistazien
Zubereitung:
- den Ricotta durch ein feines Sieb streichen
- m
- Creme mit Mandelöl glattrühren
- Creme in einen Spritzbeutel mit großer Lochtülle füllen
- Cannoli mit Creme füllen
- die Enden der Cannoli in gehackte Pistazien tunken
- Cannoli mit Puderzucker bestreuen und frisch genießen
Weitere Informationen
Tipp:
- Die fertigen Cannoli-Röllchen sind wunderbar in einer verschlossenen Dose im Kühlschrank ca. 3 Tage haltbar.