Ein Rezept von Konstanze Bommhardt, "Kochgarten" in Waldkappel

Zutaten:

• 500 g Erdbeeren
• 1 Esslöffel getrocknete Rosenblüten
• 1/2 Päckchen Gelierzucker (im Verhältnis 2:1)

Zubereitung:

1. die Erdbeeren kleinschneiden
2. die getrockneten Rosenblüten zerkleinern
3. die Erdbeeren zusammen mit den zerkleinerten, getrockneten Rosenblüten in einen Topf geben
4. den Gelierzucker hinzugeben
5. alles zum Kochen bringen und 4 - 5 Minuten kochen
6. mit einem Holzlöffel die Gelierprobe durchführen
7. wenn es geliert, die Marmelade in Gläser abfüllen

Sendung: hr-fernsehen, "hallo hessen", 13.06.2023 16:00 Uhr