Rezept Mozzarella-Sticks
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Ein Rezept für 4 Personen von Andrea L'Abbate von "L'Abbate Käsefabrik" in Offenbach.
Zutaten
- 20 Mozzarella-Bällchen à 20 g
- 20 Cocktail Tomaten
- 4 EL Olivenöl, kaltgepresst
- etwas Basilikum
- je eine Prise Pfeffer und Salz
außerdem:
- Holzspieße
Zubereitung
- die Tomaten und Mozzarella-Kugeln jeweils immer abwechselnd auf einen Holzspieß stecken
- mit Olivenöl beträufeln und mit Salz sowie Pfeffer abschmecken
- Brot dazu reichen
Weitere Informationen
Extra-Tipp:
- Statt Mozzarella können auch geräucherte Mini Scamorza benutzt werden.
Sendung: hr-fernsehen, "hallo hessen", 07.05.2024 16:00 Uhr