Ein Rezept für 4 Personen von Mona Poulev, Ernährungsberaterin aus Frankfurt.

Zutaten

• 2 Beutel Chai-Tee
• 400 ml Mandeldrink (oder Haferdrink)
• 12 EL Hirseflocken
• 4 EL Rosinen
• 1 Prise Meersalz
• 3 - 4 EL Honig
• 5 EL Haselnusskerne, gehackt
• 5 - 6 EL Granatapfelkerne
• etwas Zimt, nach Belieben

Zubereitung

1. den Chai-Tee mit 300 ml kochendem Wasser übergießen und ca. 5 Minuten ziehen lassen
2. den Tee mit der Mandelmilch erwärmen
3. Hirseflocken und Rosinen hinzugeben und bei mittlerer Hitze ca. 5 Minuten quellen lassen, dabei gelegentlich umrühren
4. Meersalz und Honig hinzufügen
5. das Porridge auf zwei Müslischüsseln verteilen und mit Granatapfelkernen, gehackten Haselnusskernen sowie reichlich Zimt bestreut servieren

Sendung: hr-fernsehen, "hallo hessen", 07.11.2023 16:00 Uhr